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逐日说糖:糖尿病患者吃苹果有益吗?

约稿员 热点 2019-09-30 03:20:40 259 0

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转自《国际糖尿病》

苹果是一种有养分的生果,但关于糖尿病患者,苹果中的糖和碳水化合物对其血糖和胰岛素程度是有益照样有害呢?依据美国糖尿病协会(ADA)的说法,只管含有糖和碳水化合物,但吃苹果和其他生果对1型或2型糖尿病患者来讲并没有题目。苹果中的糖与食物中的添加糖差别,别的苹果中另有纤维素等养分物质。本文将引见苹果和其他生果对糖尿病患者的影响。

苹果对糖尿病患者有益吗?

糖尿病患者必需注重碳水化合物的摄取量,以确保全天血糖程度保持稳定。依据美国农业部(USDA)的数据,一个中等大小的苹果约含25 g碳水化合物,个中约19 g是糖。苹果中大部份的糖都是自然存在的果糖,其对人体的影响能够与其他糖类差别。另外,果糖与包装食物如巧克力和饼干中的精制和加工糖也差别。近来宣布在《美国临床养分学杂志》上的一篇综述发明,用果糖替代葡萄糖或蔗糖会致使餐后血糖及胰岛素下落。

USDA报告称,一个中等大小的苹果约含4 g炊事纤维,能够有助于延缓体内糖的吸取,进而防备血糖和胰岛素程度骤升。另外,将生果与康健的脂肪或蛋白质搭配食用也可下降血糖峰值,使人饱腹感持续时间更长。总的来讲,苹果对胰岛素和血糖程度的影响相对较低,并被认为是一种低糖生果,合适糖尿病患者食用。

苹果的优点

由于苹果简朴且富含养分,遭到很多人的喜好。一个中等大小的苹果含有约莫100卡热量、25 g碳水化合物,纤维含量占逐日纤维引荐摄取量的近20%。苹果的果肉和果皮含有水、维生素A和C,以及其他抗氧化剂和微量矿物质。

进食一个苹果后觉得饱腹,是由于它含有纤维、水和养分身分。这多是为何很多人喜好将苹果作为正餐之间的快餐来吃的缘由。苹果中的特定类黄酮如槲皮素能够有助于防备糖尿病。2011年的一项研究报告称,吃苹果能够下降糖尿病发作风险。多吃蔬菜和生果(包含苹果)对每个人都有优点,但对糖尿病患者或糖尿病高危人群来讲能够更主要。

糖尿病和其他生果

富含蔬菜和生果的饮食对大家有益,个中某些生果比其他生果更有益于康健,尤其是关于慢性疾病患者来讲。吃完全的生生果优点最大,由于生果被加工后其纤维、抗氧化剂和其他养分物质能够会削减。

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浆果和樱桃

浆果的含糖量比其他生果低。它们自然富含抗氧化剂、类黄酮和养分物质,有助于加强人体的免疫力和整体康健。和苹果一样,樱桃含有槲皮素,能够对糖尿病患者有益。雄厚色彩的浆果为改良康健供应了更多挑选,包含:草莓、覆盆子、黑莓、葡萄和葡萄干、蓝莓、小红莓、酸樱桃。能够买新颖或冷冻的浆果,干果也是一个康健的挑选。糖尿病患者应当注意添加了糖的生果产物。

其他生果

只需不过敏,糖尿病患者能够吃任何生果。ADA为运用升糖指数权衡饮食的患者引荐以下生果:鳄梨、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃、菠萝,哈密瓜、西瓜和蜜瓜,柑橘类生果如柚子、橙子和橘子,核果类生果如杏子、李子和桃子。患者应当注意差别生果对其病症和血糖的影响,由于每个人的敏感性能够差别。对一些人来讲,含糖量高的生果能够须要少吃或不吃,这取决于其对血糖的影响。

糖尿病患者应防止饮用果汁吗?

糖尿病患者应当能够饮用含100%生果的果汁,但须要限定其摄取量,由于果汁比新颖生果含有更高浓度的糖分和更少的纤维,会致使血糖升高。

4盎司(1盎司=0.028 kg)的果汁约莫含15 g碳水化合物。在盘算饮食中碳水化合物的总摄取量时,果汁需归入斟酌。

应防止饮用添加了糖的果汁。一些果汁是从生果而来的,但将其变成果汁的历程能够去除了大部份的纤维和养分物质,因而加工后的糖分和热量一般比生果本身高。

其他“果汁”险些不含真正的生果。浏览标签中的身分以确保100%真正的果汁是保证高养分摄取的症结。

小结

苹果是一种富含养分的生果,其对血糖和胰岛素程度的影响很小。吃苹果后监测血糖和胰岛素程度的变化有助于患者相识苹果带来的影响。

本文源自头条号:控糖人 转载说明:本文转载自以上微信民众号,如有侵犯你的权益,请发邮件至本站邮箱,本站24小时内将予删除。

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