2020-12-18 17:31
孤尘一粒沙
一转眼，二十四节气的冬至节气就要到了，我们这边冬至有吃饺子的习惯，俗话说，冬至不吃饺子，冻掉耳朵。说实话，今年的气温相比往年确实对照冷，现在离过年另有快两个月的时间，外面的气温已经降到零下20多度了，出门转一圈，回来需要缓老长时间才会温和一点。
外面寒风凛冽，屋里暖气热和，北方就这一点好，冬天外面再冷，只要有暖气，家里就热乎乎的。在家包上一桌饺子，全家人坐在一起暖温和和地吃上一顿饺子，是何等幸福的一件事情，以是冬至时节，建议人人也包上一次饺子。
以前包饺子一样平常都是带肉的，猪肉白菜的、羊肉胡萝卜的包的最多，已经吃腻了，今天咱们就包个另样的饺子，包个西葫芦鸡蛋的素饺子，别说是素的，吃起来比肉的还香，下面给人人详细分享一下我是怎么做西葫芦鸡蛋饺子的。
西葫芦鸡蛋饺子
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质料
西葫芦1个 虾皮80克 鸡蛋2个 面粉300克
小葱1棵 香菜2棵 小米椒1个 五香粉1勺
辣椒油1勺 食盐2勺
制作历程
1、西葫芦洗净刮丝，内瓤不要，加入2勺盐抓腌下，鸡蛋打散；
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