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《家当》汉饼立异大赛,法兰司烘焙邹致诚师傅夺冠

约稿员 财经 2021-03-03 00:03:03 534 2

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「家当」汉饼立异大赛,法兰司烘焙邹致诚师傅夺冠


2019台北国际烘焙暨装备展初次举行汉饼立异大赛,冠军由法兰司烘焙的邹致诚师傅夺得。银奖、铜奖则分别为圣玛莉-陈妮庭师傅、全喜西饼蛋糕面包店-周照雄师傅。台北市糕饼贸易同业公会理事长高垂琮透露表现,此次的汉饼立异大赛是台湾第一次举行,将来将扩展举行,约请亚洲各国选手一同参赛。

汉饼立异大赛往年是第一年举行,重点为“汉饼点心化、生活化”,除得奖作品外,也有很多作品异常吸睛。高垂琮指出,愿望冠军店家可以或许将制造的体式格局等资讯分享出来,同业一同来推行汉饼,会比单独推行来的更有效益。他以为原创是不会被庖代的,人人一同勤奋一同生长,联袂将汉饼家当做大。

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汉饼立异大赛共有15队进入决选,包孕南湖皇家食物有限公司(俪家属)、喜丰香食物有限公司(喜丰香1985)、法兰司蛋糕有限公司(法兰司烘焙)、欧立食物股份有限公司(圣玛莉)、三统好食物有限公司(三统汉(果)子)、佳乐蛋糕专售店、君城食物有限公司(君城本家)、福利面包食物有限公司、郭师傅食物企业有限公司、皇喜食物有限公司(都城Capital)、TOP烘焙坊房、禾旭实业有限公司(拉菲乐La Palette)、全喜西饼蛋糕面包店(全喜饼舖)、二和珍糕点有限公司(二和珍传统饼舖)、馥芳香有限公司(娜米拉烘培坊)等,合作异常猛烈。末了冠军由法兰司烘焙的邹致诚师傅夺得。

(时报资讯)



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  • 2021-01-31 00:01:24

    《野花(Wildflowers)》专辑封面试试看

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